Recettes de alizee
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Travaillez à la fourchette sans faire mousser les blancs d'oeufs et le sucre pendant 3 à 4 minutes. Mélanger ensuite la farine puis le beurre ...
Farce des tomates: dans une casserole, mettre le jarret de veau entier, l'oignon, et la carotte épluchés, du gros sel et le bouquet garni; ajouter ...
Pour 4 personnes : 1 kg de merlan en filets 2 poivrons rouges rôtis coupés en morceaux 2 oignons échaudés et hachés 2 carottes cuites et ...
Préparation 15 mn. Pour 4 personnes : 200 g de champignons 1 petite laitue 1 fenouil 1 branche de céleri 1 dizaine de radis 50 g d'olives ...
Mettre dans une marmite une épaule de mouton coupée en dés et un poulet coupé en morceaux avec trois litres d'eau. Faire bouillir puis écumer. ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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